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4
envelopes de gelatina em pó sem sabor
1 kg de açúcar
1 colher de sopa de essência de baunilha ou
outra, a gosto
corante à gosto
açúcar para polvilha
1
- Dissolva 4 envelopes de gelatina em pó sem
sabor em 2 copos (americano menos 1 dedo) de água.
Deixe repousar por um minuto.
2 - Leve ao fogo mexendo sempre até desmanchar,
sem ferver.
3 - Acrescentar 1 kg de açúcar e deixar ferver.
Junte 1 colher de sopa de essência e corante à
gosto.
4 - Despejar em refratário untado.
5 - No dia seguinte, sem levar à geladeira,
descolar a "placa" de doce e levar a um
recipiente com açúcar e cortar em cubos, com o
auxílio de uma tesoura. Dispor em peneira de
taquara e deixar secar por vários dias.
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